WWW.ONELI.ORG – Bihun goreng adalah sajian populer di berbagai belahan Asia, termasuk Indonesia. Ditambah dengan brokoli, hidangan ini tidak hanya menjadi pilihan yang lezat, tetapi juga sehat. Resep Bihun Goreng Brokoli ala Restoran ini akan membawa cita rasa restoran ke dapur rumah Anda dengan langkah-langkah yang mudah diikuti.
Bahan-Bahan:
- 200 gram bihun, rendam dalam air hangat hingga lembut
- 1 buah brokoli ukuran sedang, potong menjadi kuntum kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah wortel, iris korek api
- 100 gram daging ayam, potong dadu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Daun bawang, iris halus untuk taburan
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Bahan:
- Rendam bihun dalam air hangat hingga lembut, tiriskan dan sisihkan.
- Rebus brokoli dalam air mendidih selama 2 menit, angkat dan tiriskan.
- Menumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna.
- Memasukkan Sayuran:
- Tambahkan wortel dan brokoli ke dalam wajan.
- Aduk hingga semua bahan setengah matang.
- Menggoreng Bihun:
- Masukkan bihun yang telah direndam ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, garam, dan gula.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan bihun matang.
- Penyajian:
- Jika bihun terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit air dan masak hingga airnya habis.
- Cicipi dan sesuaikan bumbu jika diperlukan.
- Angkat dan sajikan bihun goreng brokoli panas-panas.
- Taburkan daun bawang yang telah diiris sebagai hiasan.
Bihun Goreng Brokoli ala Restoran siap untuk menggoyang lidah Anda dengan perpaduan rasa gurih dan tekstur yang nikmat. Resep ini cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang atau makan malam yang praktis namun tetap istimewa. Dengan langkah-langkah yang mudah dan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat menyajikan masakan rumahan yang memiliki rasa layaknya buatan restoran.